玉米笋,很多人一定是在好奇这个东西究竟是玉米还是笋子,其实这是国际上的高营养菜,又叫珍珠笋哦!那么,孕妇可以吃玉米笋吗? 玉米笋孕妇能吃。 指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观,食之脆嫩
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,味道鲜美。并且含有的营养成分和玉米差不多,算是常规食物之一,
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因此,孕妇可以食用,对胎儿和自身还有一定的好处。 开胃健食 很多孕妇在怀孕是时期食欲不佳,尤其是在孕早中期,还伴有孕吐现象,而玉米笋外形精美,口感脆嫩,味道更是香甜可口,在孕妇饭前食用,可起到很好的开胃健食作用。 缓解便秘 玉米笋是幼嫩的玉米果惠,不像吃甜玉米一样只吃玉米粒,这个笋是整个都能吃的,因此,其膳食纤维的含量比单独吃玉米粒高出太多,甚至比很多蔬菜都高,而孕妇在是便秘的高发人群,适当的吃一些玉米笋能帮助缓解便秘。 促进生长发育 孕期的女性对食物的营养要求很高,玉米笋虽然没有完成玉米的发育,但其营养成分含量已经很高了,尤其是含有丰富的优质蛋白,孕妇食用对增强自身免疫力,促进胎儿生长发育等方面都有一定帮助。 玉米笋虾球 食材:虾300g,玉米笋适量,色拉油适量,酱油适量,蒜适量,西贡汁, 做法: 1.虾洗净去壳,去虾线,蒜拍碎,玉米笋洗净切段,备用。 2.锅中放适量色拉油,放入大蒜炒香,反复瞎肉,炒至变色即可。 3.放入沥干的玉米笋,翻炒均匀,淋上西贡汁,继续翻炒均匀,放少量食盐,翻炒均匀即可出锅。 凉拌玉米笋 食材:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙
,细砂糖1小匙,香油1大匙。 做法: 1.玉米笋切斜片氽烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。 2.将
辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。